水豆腐猪肉汤

水豆腐猪肉汤是一道营养丰富、汤鲜味美的家常汤品。以下是几种不同的水豆腐猪肉汤做法，供您参考：

经典做法

食材：水豆腐半锅、猪肉一块、开水半锅、盐适量、猪油适量、味精适量、色拉油适量、淀粉适量、胡椒粉适量。

步骤：

1. 猪肉剁成肉末，放入盐和淀粉抓匀。

2. 锅里倒入色拉油，烧热后放入肉末炒香。

3. 加入水、盐，烧滚后放入水豆腐，盖上锅盖大火烧滚。

4. 放入猪油和味精，切葱花备用，倒入浮起白沫的水豆腐汤搅拌，最后放入葱花和胡椒粉。

加入枸杞的做法

食材：猪肉200克、水豆腐2小块、枸杞少许、盐适量、花生油适量、白糖适量、生抽少许。

步骤：

1. 猪肉剁成肉末，加生抽、白糖、花生油、玉米淀粉抓匀。

2. 水豆腐切方块，下锅淡盐水汆去豆腥味捞出。

3. 煮豆腐汤下些枸杞更养生。

4. 锅烧沸水先下水豆腐，然后将肉丸滚下去，枸杞也一并下，大火烧开转中火煮4-5分钟，下花生油、盐、鸡精拌匀关火。