蕃茄馒头怎

番茄馒头是一道结合了番茄酸甜和馒头柔软口感的美食。下面是制作番茄馒头的详细步骤：

材料准备

高筋面粉：300克

低筋面粉：80克

酵母：4克

糖：40克

牛奶：适量（根据番茄重量调整，使总重量达到180克）

水：适量

番茄：2个（去皮，重量约200克）

制作步骤

番茄处理

将番茄洗净去皮，切成小块。

将番茄块放入破壁机中，加入大约20克水，打成泥状。

如果打碎后的番茄泥重量不足180克，加入适量牛奶调整至总重量为180克。

面团调制

将高筋面粉、番茄泥、糖和酵母混合在一个大碗中。

慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。