豆腐豆浆比重

豆浆和豆腐的比重如下：

豆浆的比重

豆浆一般是干豆和水按照1:20的比例加工而来，其蛋白含量为1.8克/100克。

豆浆和水的比例有的高达1:10，其消化率可以达到84.9%。

豆腐的比重

100克豆腐大约等于250克豆浆。

豆腐是豆浆里加入凝固剂再挤掉很多水加工而来，其蛋白含量约8.1克/100克。

从以上信息可以得出：

豆浆的比重约为1:4（即100克豆浆对应400克水）。

豆腐的比重约为1:2.5（即100克豆腐对应250克液体）。

这些数据表明，豆腐的密度明显高于豆浆，主要是因为豆腐在制作过程中加入了凝固剂并挤出了大量水分。