油炸糖饺子的做法

油炸糖饺子的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：使用方形饺子皮

材料

方形饺子皮1斤

猪肉沫半斤

香菇2个

胡萝卜1/3段

大葱半根

生抽一小勺

葱花适量

油少许

盐少许

操作步骤

大葱、胡萝卜和香菇剁成碎末。

加入肉沫和调料（生抽、葱花、盐），抓匀调味。

取一片饺子皮，在中间放入少许肉馅。

将其卷起，用手捏紧一端，再将另一端也捏紧后按相反方向扭转，做成糖果的模样。

摆入空气炸锅篮中，表面刷少许油。

选择功能，调至190度，炸15分钟左右即可出锅。

方法二：使用扁肉皮

材料

扁肉皮500克

花生碎180克

白糖80克

熟白芝麻20克

操作步骤

花生、芝麻和白糖拌匀。

在扁肉皮的周围沾上水。

包上糖心馅。

油温八成热下锅炸，用中火炸至上色即可起锅。

方法三：家常做法

材料

面粉半碗

热水适量

白糖适量

操作步骤

用滚烫的热水和面，揉光滑后醒10分钟。

将面搓成条，切成块，擀成饺子皮。

包入糖馅（糖的量根据个人口味）。

锅里倒油，放入糖饺，两面都炸黄即可。

方法四：使用现成的馄饨皮

材料

馄饨皮

菠菜汁

盐

面粉

操作步骤

菠菜洗净，用料理机打成茸，挤出菠菜汁。

加入盐、面粉，用筷子搅拌成絮状，团成团。

面团饧一会，用电动压面机压成薄薄的面片。

调3、6档，将面片压成薄薄的面片，切掉边缘不规则部分，中间压摺，对折成正方形，切下来。

包入馅料（胡萝卜丁、香菇丁、玉米粒、马苏里拉碎、青豆、黑胡椒、盐）。

将馅料往中间归拢，像拧糖果皮一样拧一下，两端都拧一下，形成糖果的样子。

锅子放油，烧至6、7成热，放入饺子，炸至金黄，捞出控干油。

小贴士

制作糖果饺子时，建议使用正方形的饺子皮，如果买不到，可以擀薄一点的圆形饺子皮，然后切除四周。

炸糖饺子时，油温不宜过高，以免外皮炸焦而内部未熟。

可以根据个人口味调整糖馅的甜度。

希望这些方法能帮助您制作出美味的油炸糖饺子!