大鳕鱼的做法

大鳕鱼的做法有很多种，以下提供几种常见的方法：

清洗鳕鱼，去掉内脏和鳞片，用料酒、姜片、葱段腌制去腥。

大火蒸8到10分钟，淋上热油和蒸鱼豉油，撒上葱花增香。

鳕鱼处理干净，用盐、胡椒粉、柠檬汁腌制。

平底锅中火煎至两面金黄，撒上迷迭香或罗勒叶增香，淋上黄油和柠檬汁。

鳕鱼切块，煎至两面微黄，炒制葱姜蒜、干辣椒和花椒，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和香醋，加水慢炖10分钟，勾芡后装盘。

鳕鱼与豆腐一起炖煮，加入适量的水和调料，炖至汤汁浓稠。

鳕鱼片腌制后刷上橄榄油和香料，放入烤箱烤12-15分钟，至鱼肉嫩滑，表面金黄。

鳕鱼块解冻后，放入开水中煮至变色，撒上葱姜丝，淋上姜葱水。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的烹饪方法，享受大鳕鱼的美味。