韩式蒜香炸鸡的做法

韩式蒜香炸鸡的做法如下：

准备食材

鸡胸肉或鸡腿肉500克

蒜末、姜末适量

面包糠、淀粉、面粉

牛奶、鸡蛋

盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、咖喱粉、糖浆或蜂蜜

油

韩国辣酱、番茄酱、香油

腌制鸡肉

将鸡翅或鸡腿切小块，加料酒、酱油、白胡椒、黑胡椒、姜末、蒜末，给鸡按摩半小时。

腌制好的鸡肉裹上淀粉、面粉、黑胡椒、白胡椒、盐、咖喱粉少量。

炸鸡

中火炸鸡，炸两遍至金黄色。

制作酱汁

熬制酱汁：酱油、味林、黑胡椒、白胡椒、蜂蜜、蒜蓉、韩国辣酱、番茄酱、香油、淀粉，放锅里中火熬至浓稠。

裹酱

将炸好的鸡放入熬好的酱汁中，裹上酱汁，最后撒上芝麻。

完成

炸鸡和酱汁充分混合，即可享用美味的韩式蒜香炸鸡。

建议：

炸鸡时油温不宜过高，以免外焦里生。

酱汁的甜辣口味可以根据个人喜好进行调整。

可以搭配冰啤酒一起享用，口感更佳。