黄瓜扇贝做法

黄瓜扇贝的做法如下：

材料准备

扇贝600克

黄瓜200克

油适量

盐适量

葱花适量

姜适量

酱油适量

处理食材

黄瓜切丁。

扇贝洗净，将扇贝肉从壳中挖出，去掉黑色部位（扇贝的胃），保留净肉。

葱切成葱花，姜切成姜片。

炒制

烧热花生油。

加入葱花和姜片翻炒出香味。

加入黄瓜丁翻炒，放一点酱油和适量盐。

将扇贝放入锅中，炒约3分钟即可出锅。

其他做法

可以将黄瓜切段，胡萝卜切片，扇贝煮熟洗净后，热锅起油，葱姜蒜爆香后加入扇贝翻炒，再加入黄瓜和胡萝卜、生抽继续翻炒，最后加入蚝油和盐调味。

黄瓜扇贝汤的做法：黄瓜去皮切薄片或丝状，扇贝洗净焯水后，热锅加油炒香蒜瓣和姜片，加入鸡汤或高汤烧开，加入黄瓜片煮3-4分钟，再加入焯水后的扇贝煮熟，最后加入盐、白胡椒粉和鸡精调味。

这些做法都能让黄瓜扇贝美味可口，可以根据个人口味选择合适的做法。