山药排骨西兰花烩饭

山药排骨西兰花烩饭是一道营养丰富、色香味俱全的传统美食。下面是制作这道菜的详细步骤：

材料准备：

排骨 500克

山药 200克

西兰花 150克

玉米 100克

桂皮 1小段

八角 2颗

花椒 10粒

姜 3片

葱 1根

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

白胡椒粉 适量

制作步骤：

排骨处理

将排骨放入冷水中，加入几片姜和一大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干水分。

山药和蔬菜准备

山药去皮洗净，切成小块。

西兰花洗净，切成小朵。

玉米洗净，剁成小块。

炖排骨

将处理好的排骨放入电炖锅中，加入足够的水，调到炖肉按键。

加入桂皮、八角、花椒、姜片和葱段，盖上盖子，炖煮约30分钟，直到排骨六成熟。