肥牛汤调料

制作肥牛汤的调料可以根据个人口味进行调整，以下提供几种不同风味的肥牛汤调料配方：

经典酸辣肥牛汤

材料：

肥牛 4两

剁椒 少许

香菜 少许

葱 适量

油 适量

盐 适量

酱 适量

醋 适量

姜 适量

蒜 适量

步骤：

1. 准备好所有食材。

2. 锅内热油，加入葱蒜炒香。

3. 倒入剁椒炒出红油。

4. 加入适量水，煮开后放入肥牛卷。

5. 肥牛卷时间不宜过长，以免变老。

6. 加入盐、味精（可选）调味。