滩羊炖汤材料

滩羊炖汤是一道美味的传统菜肴，主要材料包括：

宁夏盐池滩羊羔羊带肉汤骨 1斤

白萝卜1根

胡萝卜1根

大葱适量

姜适量

蒜适量

料酒1勺

盐适量

胡椒粉适量

葱花适量

烹饪步骤：

食材准备

将宁夏盐池滩羊羔羊带肉汤骨洗净，白萝卜和胡萝卜去皮切块，大葱切斜段，姜切片，蒜瓣去皮。

初步处理

羊骨冷藏自然解冻后清洗干净。

白萝卜和胡萝卜焯水去辛辣味，捞出过凉水清洗。

煮汤

汤锅一次性加够水，放入羊骨、大葱、姜、蒜，盖盖大火煮开。