茄子树和茄子有什么区别

茄子树和茄子 属于不同的植物种类，并且它们之间存在几个主要的区别：

植物分类

茄子是一种一年生草本植物，属于茄科茄属。

茄子树实际上是一种木本植物，是通过嫁接技术将茄子苗转变为具有多年生特性的植物。

生长形态

茄子树具有较为粗壮高大的树干，可以生长到几米高，并且能够一次种植多年结果。

茄子则是草本植物，通常只有一年生的生长周期，果实生长在植株的顶端。

果实特性

茄子的果实就是我们日常食用的部分，形状、大小和颜色因品种而异，但都是可食用的蔬菜。

茄子树的果实虽然外观类似茄子，但通常较大且硬，成熟后口感较差，且含有生物碱，不建议食用。

栽培方式

茄子通常通过种子繁殖，一年种植一年收获。

茄子树则通过嫁接技术，将茄子苗嫁接到木本砧木上，实现一次种植多年收获，且产量较高。