黄豆猪脚炖汤放什么炖汤好吃
黄豆猪脚炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是一种简单又美味的黄豆猪脚炖汤的做法，并推荐了一些可以加入的配料来提升汤的风味：
食材清单
猪前蹄 1只（约750g）
黄豆 100g（提前浸泡3-4小时）
葱 2根
姜 1块（约10g）
料酒 20ml
盐 适量
白胡椒粉 少许
八角 2-3颗
桂皮 1小块
香叶 2-3片
枸杞 适量（可选）
红枣 适量（可选）
烹饪步骤
前期准备
黄豆提前浸泡3-4小时，泡至圆滚滚的。
猪蹄表面毛发清理干净，切成小块。
葱打结，姜切片。
焯水除腥
锅中加入冷水，放入猪脚块，加入一半料酒、部分姜片和葱结。
大火烧沸后继续煮3-5分钟，撇去浮沫。
将猪脚捞出，用热水冲洗干净。