龙岩好吃炖汤

龙岩好吃炖汤有以下几种推荐：

食材：河田鸡1只、姜50克、葱100克、客家米酒50ml、盐适量。

步骤：将河田鸡洗净，放入锅中，加入姜片、葱段和客家米酒，加水没过鸡身，大火煮沸后转小火慢炖1小时。捞出鸡肉，放入冰水中浸泡10分钟，取出后切块，摆盘即可。

食材：牛舌黄100克、牛腰100克、牛肚尖100克、牛心冠100克、其他牛杂共500克、葱姜蒜适量、辣椒、花椒、八角各适量。

步骤：将各种牛杂洗净，切成薄片。准备一锅清汤，加入葱姜蒜、辣椒、花椒和八角煮沸，将牛杂放入汤中快速涮熟，蘸料食用。

食材：连城白鸭1只、生姜50克、党参20克、黄芪20克、当归15克、盐适量。

步骤：白鸭洗净，切块。将鸭块、姜片和药材放入砂锅，加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖2小时，调味即可食用。

食材：五花肉500克、虾米50克、香菇适量。

步骤：五花肉切块，与虾米、香菇等食材一起炖煮，寓意“年年有余”。

食材：龙岩土鸡、党参、枸杞等当地特色药材、蔬菜、调味料。