西红柿木耳乳的做法窍门

西红柿木耳乳的做法如下：

准备食材

耳（水发）6克

番茄1个

粉丝200克

猪肉（瘦）125克

花生油40克

精盐1克

生抽10克

蚝油3克

料酒3克

葱花、生姜适量

胡萝卜片少量

香菇丝少量

处理食材

瘦肉洗净剁成肉末，放生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻。

黑木耳冷水泡发，洗净。

番茄洗净，用热水浸泡几分钟，去皮切小块，加适量水，放料理机打成番茄酱。

胡萝卜切成小片，薄一点备用。

香菇选一两个切成小片。

烹饪步骤

热锅倒油烧开，放肉末滑散。

倒入番茄酱翻炒均匀。

倒入适量清水煮开，放粉丝煮六分钟。

再放木耳煮两分钟。

加盐调味，起锅装盘即可。

注意事项

选薄皮的还是厚皮的番茄都可以。

黑木耳提前泡好，切开，不要太碎。

香菇不要太多，否则番茄味就没有了。

胡萝卜要烧烂一点，否则不合味，会硬硬的，不好吃。

希望这个食谱对你有所帮助!