红豆莲藕当归汤

红豆莲藕当归汤是一款营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

红豆50克

莲藕150克

桂圆10克

当归2片

生姜2片

步骤

浸泡红豆：

将红豆提前几小时浸泡，以便在煮汤时能更快地软烂。

准备莲藕：

将莲藕刮去皮，切成小片，以便更好地入味。

所有材料下锅：

将浸泡好的红豆、切好的莲藕、桂圆、当归和生姜一起放入锅中。

加水煲煮：

加入3碗水，大火烧开。

转小火慢煲：

待水开后，转小火煲煮1个小时，直到红豆和莲藕都软烂入味。

调味：

喝汤时可加盐调味，根据个人口味调整。

功效

红豆：具有利尿消肿、补血养颜的功效。

莲藕：富含淀粉和维生素C，有助于清热凉血、通便止泻。