凉拌红烧肉的配料表

凉拌红烧肉的配料表如下：

五花肉500克

老抽1勺（15ml量勺）

生抽2勺（薄盐）

黄酒（或料酒）2勺

醋2勺（陈醋或白醋）

糖2勺（甜菊糖1.5g或普通白糖）

水适量

鸡粉0.5勺

胡椒粉适量

香叶3个

八角1个

花椒粒适量

姜2片

小米辣1~2个（自调）

小葱2根

蒜头成瓣

桂皮1小块

干辣椒3个（可根据口味调整）

非陈皮的橙子皮适量（可选）

绍酒1汤匙