瓶装的香辣腊鱼块怎么做

材料准备

腊鱼块 1块

蒜 2瓣

姜 1小块

鸡精 1勺

耗油 1勺

辣椒面 适量

菜籽油 适量

制作步骤

将腊鱼洗净并切成小块，姜蒜切丝备用。

热锅放菜籽油，下鱼块中火慢煎，煎至两面金黄后扒到一边。

在锅中放入姜蒜爆香，同时加入耗油和鸡精，轻轻翻炒1分钟，调味均匀。

关火，撒入辣椒面，将辣椒面拌匀后装入碗中。

将装有辣椒面的碗放在煮好的米饭上蒸，食用时取出即可。

小贴士

腊鱼在腌制时已经放了盐，所以这一步不需要再加盐，否则会很咸。

通过以上步骤，你可以制作出瓶装的香辣腊鱼块，既香又辣，非常适合搭配米饭食用。