银耳红色汤圆

银耳红汤圆是一道结合了银耳和红枣的甜品，口感丰富，营养丰富。以下是制作银耳红汤圆的详细步骤和所需材料：

材料

银耳 1个

红枣 5枚

枸杞 10克

水 1升

冰糖 15克

小汤圆（可根据个人口味选择材质，如薯粉）

鸡蛋 2个（可选）

醪糟 200克（可选）

红糖 适量

做法

准备银耳

将银耳用凉水泡发，撕成小块备用。

准备红枣和枸杞

红枣去核洗净备用。

枸杞洗净备用。

煮银耳

将泡好的银耳放入锅中，加入冷水1升、红枣、枸杞和冰糖。

大火煮1小时后出锅，银耳羹即制成。

煮汤圆

锅中倒入500ml水，加入200ml醪糟（可选）。

再加入200ml银耳羹。

搅拌均匀，将汤汁煮开。

下入汤圆，搅拌熬煮。

煮至汤圆都飘起来，再煮1-2分钟即可出锅。

加入鸡蛋花（可选）

鸡蛋敲碎，打蛋花，加入锅中。

加入红糖调味

根据个人口味，准备适量红糖，放入碗中。

将煮好的汤圆盛入碗中，一种原味，一种红糖味道，都非常好吃。

小贴士

早晨时间不多时，建议银耳提前一晚熬好，第二天早晨直接加热。

因为要煮汤圆，所以银耳不用太黏稠，留点汁水的感觉才好煮汤圆。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的银耳红汤圆了。希望你喜欢这个甜品，享受制作和品尝的过程!