冬瓜草菇鸡蛋汤

冬瓜草菇鸡蛋汤是一道简单且营养丰富的家常菜。以下是几种不同的做法：

做法一

食材准备

冬瓜 200g

鸡蛋 2个

香菇 5个

葱 1根

蒜 3粒

步骤

准备好所有食材。

锅中热油，倒入鸡蛋液，炒熟铲碎盛出。

香菇焯水2分钟，捞出备用。

爆香蒜末，放入冬瓜炒软。

加入一大碗热水，倒入香菇和鸡蛋。

加一小勺胡椒粉和一勺盐，煮开。

撒葱花即可。

做法二

食材准备

冬瓜 100克

香菇 3个

鸡蛋 1个

葱花 1勺

蒜末 1勺

盐 1勺

胡椒粉 1勺

步骤

冬瓜去皮切块，葱蒜切末，香菇洗净切片焯2分钟备用。

鸡蛋煎熟铲小块备用。

锅中热油爆香蒜末，放入冬瓜炒软。

加一大碗水，加入香菇和鸡蛋煮两分钟。

加一小勺胡椒粉和一勺盐，撒葱花，完成。

做法三

食材准备

冬瓜 200g

鸡蛋 2个

香菇 5个

葱 1根

蒜 3粒

步骤

准备好所有食材。

锅中热油，倒入鸡蛋液，炒熟铲碎盛出。

香菇焯水2分钟，捞出备用。

爆香蒜末，放入冬瓜炒软。

加入一大碗热水，倒入香菇和鸡蛋。

加一小勺胡椒粉和一勺盐，煮开。

撒葱花即可。

做法四

食材准备

冬瓜 200g

鸡蛋 2个

香菇 5个

葱 1根

蒜 3粒

步骤

准备好所有食材。

锅中热油，倒入鸡蛋液，炒熟铲碎盛出。

香菇焯水2分钟，捞出备用。

爆香蒜末，放入冬瓜炒软。

加入一大碗热水，倒入香菇和鸡蛋。

加一小勺胡椒粉和一勺盐，煮开。

撒葱花即可。

这些做法都相对简单，可以根据个人口味选择合适的食材和调料。冬瓜和草菇的搭配不仅能够增加汤的营养价值，还能使汤的口感更加鲜美。