天冬煲汤的做法

天冬可以煲汤,有多种做法,以下提供几种常见的做法:

养阴润燥天门冬粥

材料:

天门冬15克,大米100克,冰糖适量。

做法:先煎天门冬,去渣取汁;用粳米煮粥并导入天门冬汁,粥熟后,放入冰糖少许稍煮即可。这种粥最好空腹的时候服食,不仅能治咳嗽吐血,咽喉肿痛,还能治消渴便秘等不适。

天门冬萝卜排骨汤

材料:

天门冬15克,排骨150克,白萝卜300克。

做法:取天门冬用2碗水以中火煎,煎至1碗水时,去渣留汁备用。将肉排骨先下锅煮,煮沸后即将萝卜丝放入,并将煮好的天门冬药汁加入,煮熟取出。

天冬冬瓜羊肉汤

材料:

天冬15克,冬瓜300克,羊肉卷适量,枸杞子适量,香葱碎、香菜碎、香油各适量,料酒、盐、胡椒粉各适量。

做法:沙锅入水,将羊肉片凉水下锅,加料酒煮沸后,打去浮末。冬瓜去皮切薄片下入沙锅中,加枸杞烧开后小火炖10分钟到冬瓜片透明。调入盐、胡椒粉、香葱碎、香菜碎、香油即可。烹饪技巧:滋补润燥,营养丰富。

天冬麦冬猪肺汤

材料:

天冬、麦冬各30克,猪肺半个,生姜3片,瘦肉250克,蜜枣2枚。

做法:将天冬、麦冬、蜜枣、生姜、瘦肉洗净后放入煲中,加入适量清水,武火煮沸后转文火煮2小时,加盐调味即可。

这些做法都能充分利用天冬的药用价值,如养阴润燥、清肺止咳、益胃生津等功效,适合不同体质和需求的人群食用。可以根据个人口味和健康状况选择合适的做法。