丰泽园烤馒头的做法

丰泽园烤馒头的做法如下：

富强粉、白糖、酵母粉、花生油、水。

严格掌握各种原材料的配比，特别是在气温较高的夏季面不能发的过老。

根据不同季节的水温，春秋用温水、夏季用凉水、冬天用热水和面，并要反复搅匀、压制。

严格掌握揉制的手法，揉制成上圆底平的形状，揉搓的次数也有严格要求。

揉制好的馒头要装入四十五度的饧箱内饧十五分钟，再装入蒸箱内用旺火蒸二十分钟出箱。

馒头在烤制前须晾透后再上烤箱烤透，直至烤成金黄色。

要用手将烤馒头掰成小块，送到口中细细品尝，甜香适口别有滋味。

其他做法变种：

精选玫瑰粉，纯手工揉制而成，制作精细，烹制洁白，烤后呈金黄色，外焦内喧软，口味微甜。

材料：馒头1个、食盐适量、鸡蛋适量、芝麻适量。

做法：将馒头切成薄片，准备鸡蛋打散加少许盐调匀，烤盘铺锡纸，摆放馒头片，刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱150度烤5分钟。

材料：馒头1个、鸡蛋2个、牛奶50-80毫升。

做法：将馒头切成小块，鸡蛋和牛奶搅拌均匀，倒在馒头片上，放入空气炸锅200度烤15分钟。

材料：酸奶1大盆、鸡蛋1个、酵母粉5克、白糖40克、面粉500克。

做法：将酸奶和鸡蛋搅拌均匀，加入酵母粉和白糖融化，加入面粉搅拌成面团，揣至光滑，擀成圆饼，放入烤箱180度烤20分钟。

材料：高粉302g、水99ml、酵母5g、糖50g、黄油40g、奶粉15g、低粉113g、鸡蛋60g、牛奶50ml、盐3g。

做法：将面团冷藏20-24小时，取出后加入其他材料揉至光滑，分割成小面团，醒发40分钟，划刀后刷牛奶，180度烤18分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和条件选择适合的做法尝试制作。