猪蹄甘蔗炖汤做法

猪蹄甘蔗炖汤的详细做法

食材准备

猪蹄 500克

甘蔗 1节

木瓜 半个

枸杞 20克

马蹄 10个

姜片 适量

盐 适量

做法步骤

准备工作

猪蹄切块后，放入滚水中焯水去血沫，捞出沥干备用。

甘蔗去皮后切成段。

木瓜去皮去核后切成丁。

枸杞用清水浸泡备用。

马蹄洗净后切开。

姜切片备用。

煲汤

在锅中加入适量清水，大火煮沸后放入焯好水的猪蹄。

煮沸后撇去浮沫，转小火继续煲煮约40分钟，直至猪蹄变软烂。

加入甘蔗段、马蹄和姜片，继续煲煮10分钟。