绿豆豆浆做冰糕的做法

经典绿豆豆浆冰糕

材料：

1斤脱皮绿豆，泡一晚

刚没过绿豆的水

200克豆浆（越少越好炒干）

60克糖

80克融化的黄油或玉米油（可选100克）

步骤：

1. 将绿豆和水按煮饭键煮至软烂。

2. 加入豆浆和糖，打至细腻无颗粒。

3. 倒入平底锅，加入黄油或玉米油，小火搅拌25分钟至抱团。

4. 放凉后分成30克一个圆剂子，放入模具中按压成型。

5. 冷藏后食用，冰凉爽口，低糖健康。

陈皮绿豆豆浆冰糕

材料：

冰泉陈皮绿豆豆浆

牛奶口味冰淇淋粉

蔓越莓适量

步骤：

1. 陈皮绿豆豆浆与冰淇淋粉以5:2的量调和均匀。

2. 用打蛋器搅拌至顺滑糊状，加入蔓越莓继续搅拌。

3. 倒入容器中，放入冰箱冷冻6小时，开盖即食。

绿豆冰糕（使用淡奶油）

材料：

去皮绿豆40克

淡奶油200克

牛奶100克

白糖25克

步骤：

1. 绿豆浸泡2小时，煮20分钟得软烂绿豆沙。

2. 过滤绿豆，加入牛奶，用料理机磨成绿豆沙。

3. 淡奶油加糖打至起泡，与绿豆沙混合均匀。

4. 倒入方形模具，冷冻一晚，第二天取出稍微升温脱模，切成小块。

绿豆雪糕

材料：

绿豆250克

水800克

牛奶50ML

黄油60克

白糖40克

蜂蜜50克

步骤：

1. 绿豆浸泡30分钟，洗净后加水煮至软烂。

2. 过滤绿豆，加入牛奶，打成细腻绿豆泥。

3. 加入黄油、白糖和蜂蜜，炒至成团。

4. 倒入模具，放入冰箱冷冻。

5. 取出后用吹风机或热水烫一下脱模。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的材料和步骤来制作绿豆豆浆冰糕。希望这些信息对你有所帮助!