豆浆黄豆要提前泡么
打豆浆前 需要提前泡发黄豆。泡发的时间根据个人口感和需求有所不同,一般建议泡发6到12个小时。泡发后的黄豆出浆率更高,豆浆更细腻爽滑。
提前泡发黄豆:
将黄豆用清水冲洗干净,放入清水中浸泡6到12个小时,天气热或家里有暖气的话建议放冰箱中。
清洗黄豆:
泡发好的黄豆捞出,用清水冲洗干净,去除表面的豆腥味。
煮黄豆:
将冲洗干净的黄豆放入锅中,加水适量,大火煮3-5分钟,直到黄豆皮脱落,有豆香飘出即可关火。
打豆浆:
将煮好的黄豆放入豆浆机中,加入适量的清水,选择湿豆功能,等待豆浆打好后倒出来隔渣,最后加进适量糖调味即可。
通过以上步骤,可以制作出细腻爽滑、无渣无腥味的豆浆。