蛋糕液隔夜

蛋糕液 不能隔夜。原因如下：

微生物滋生：

蛋糕液中含有鸡蛋和白糖，这些成分在室温或冷藏条件下容易滋生细菌，导致蛋糕变质。

消泡问题：

蛋糕液中的蛋白质在静置过久后会发生消泡现象，影响蛋糕的蓬松度和口感。

为了确保蛋糕的质量和安全性，建议在使用前现做现用，不要将蛋糕液隔夜保存。如果确实需要提前准备，可以将未使用的蛋糕液密封后放入冰箱冷藏，但最好在24小时内使用完毕。