烧豆腐辅食

蛋香烧豆腐

用料：豆腐200克、芹菜50克、胡萝卜30克、鸡蛋2个、油、果蔬调味料、水淀粉、无添加酱油、葱花适量。

做法：

1. 豆腐切成块，焯水后过凉水，避免粘黏。

2. 芹菜切段，胡萝卜切丝。

3. 鸡蛋打散，倒入豆腐块中拌匀。

4. 热锅刷油，放入蛋液豆腐，煎至四面金黄。

5. 另起锅，炒香葱花、胡萝卜丝和芹菜，加入豆腐，调味后勾芡即可。

香菇肉末烧豆腐

用料：嫩豆腐1块（约200克）、香菇30克、猪肉末50克、低钠酱油、植物油、姜片、葱花。

做法：

1. 猪肉末用姜片腌制10分钟去腥。

2. 香菇洗净切丁，豆腐切小块。

3. 锅中放油，炒香猪肉末和香菇丁。