黑色米豆腐怎么做好吃

黑色米豆腐可以通过以下几种方法制作：

将米豆腐切成小块，放入大碗中。

调味适量的生抽、香醋、辣椒油，拌均匀即可。

准备好米豆腐，再烧开半锅水，水滚后放下去煮二分钟后捞出来控水备用。

把香葱洗干净切成葱花，大蒜籽用刀背拍下再去皮，再剁碎备用。

把控干水的米豆腐切成丁，有点粘刀，可以先把刀口涂上一层芝麻油。

把切好的米豆腐放在盘子里，撒上葱花和椒盐。

舀一勺豆瓣酱，一勺剁椒，和大蒜末放在一起。再放一大勺生粉，小半勺鸡粉，加点点水和酱油，搅拌成酱备用。

锅烧七成热放适量花生油，把调制好的酱料放进去，再次滚就关火。

把热的酱料速度铲在装有米豆腐的盘子里，再撒上一些葱花，好吃的米豆腐做好啦。

买来两块贵州米豆腐，切成小块。

放到蒸锅上中火蒸三分钟。

做好辣椒汁（锅中热油，倒入辣椒粉，蒜末，老抽，切碎的西红柿丁。再加少许清水和适量盐等汤汁沸腾加一点醋。关火。撒点葱）。

将辣椒汁淋在蒸好的米豆腐上，拌匀就可以吃了。

热锅热油，煸香葱姜蒜末和碎红椒，转小火，煸炒肉馅儿（肥瘦比例一半一半就好），直到肉馅儿里的肥油都被炒出来，沿锅边撒适量料酒，翻炒，加两大勺生抽炒香。

加一碗水，大火煮开转小火，把切小块儿的米豆腐放入锅中煮五到八分钟，汤汁儿快收干前加适量盐调味，最后撒上葱花儿就好。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。