做豆腐不加黄豆行吗

可以，做豆腐不一定非要用黄豆。以下是一些可以替代黄豆的豆类：

魔芋粉：

魔芋粉可以制作成魔芋豆腐，这是一种零脂肪、高纤维的食品，口感脆爽滑嫩。

其他豆类：

如黑豆、绿豆、红豆等也可以用来制作豆腐，虽然这些豆腐的产量和营养价值可能不如黄豆，但它们仍然是一种健康的食品选择。

非豆类原料：

有些豆腐制品如杏仁豆腐和鱼豆腐，并不使用黄豆作为主要原料。杏仁豆腐主要由杏仁、糖、鲜奶或奶精制成，而鱼豆腐则是以鱼浆为主料，配以淀粉、糖、盐、油等。

因此，如果你对黄豆过敏或者想尝试不同的豆腐口感，可以考虑使用上述替代品来制作豆腐。