过期面粉怎么做油炸糕

过期面粉也可以用来制作油炸糕，但需要注意一些细节以确保成品的口感和安全。以下是使用过期面粉制作油炸糕的步骤：

准备材料

小麦粉200克

水300毫升

白糖50克

芝麻少许

熟面粉适量（用于馅料）

制作面糊

将白砂糖放入水中，加热至糖融化并煮沸。

关火，将面粉倒入沸水中，快速搅拌至无面疙瘩。

晾至不烫手后，揉成面团，用保鲜膜包裹，静置半小时。

准备馅料

取3勺糖、1勺干面粉和适量熟芝麻，混合拌均匀成馅料。

制作油炸糕

将面团分成大小均匀的剂子，每个剂子揉圆后轻轻按压成饼状。

在每个饼中间放入一勺馅料，包好并捏紧口。