马来腌制猪排

马来腌制猪排的步骤如下：

食材准备

猪排

白胡椒粉

食盐

食用油

淀粉

猪排处理

将猪排清洗干净，放在菜板上。

用刀背在猪排上敲打，注意不要用力过猛，横竖打，正面反面都要敲打，这样可以使猪排更加入味且口感更嫩。

腌制

将敲打好的猪排正反面撒上白胡椒粉抹匀。

再撒上食盐抹匀，盐要适量，尽量少放一点避免过咸。

腌制30分钟让其充分入味。

炸制 （可选）：

如果需要炸制猪排，可以在腌制好的猪排表面均匀涂抹一层食用油。

将油温升至170-190摄氏度，放入猪排炸至金黄色，然后捞出沥油。

建议