金针菇怎么烤好吃炒锅

烧烤金针菇

食材：金针菇、烧烤粉、辣椒面、小米辣、白芝麻、葱末、蒜末。

步骤：

1. 去根并掰成小朵，用清水浸泡5分钟后沥干。

2. 调料汁中加入烧烤粉、辣椒面、小米辣、白芝麻、葱末和蒜末，淋上热油爆出香味，再加入生抽、蚝油、盐和糖搅拌均匀。

3. 锅中喷油，放入金针菇，慢慢翻动至两面煎熟，颜色金黄，倒入调好的料汁，煮沸后出锅。

炒制金针菇

食材：金针菇、蒜末、生抽、食用油、烧烤料。

步骤：

1. 洗净并去掉根部，撕成小束，蒜瓣拍碎剁成末。

2. 锅中油温六成热，放入蒜末爆香，加入生抽快速翻炒。

3. 倒入金针菇，大火快速翻炒至水分收干，撒入烧烤料，快速翻炒均匀后出锅。

平底锅烤金针菇

食材：金针菇、调和油、孜然、韩国辣酱。

步骤：

1. 洗净并挤出水份，平排撕开，用竹签穿起。

2. 平底锅刷少许油，将金针菇放入中火煎至发黄变软。

3. 煎好的金针菇刷上稀释的韩国辣酱，洒上孜然粉即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望你能烤出美味的金针菇!