大豆腐可以炖金针菇吗

大豆腐可以炖金针菇，并且可以制作出多种美味的菜肴。以下是几种常见的金针菇炖豆腐的做法：

金针菇蒸豆腐

热锅倒油，炒香蒜末和盐，炒至蒜末变浅金色。

将炒好的蒜末和油平铺在金针菇表面，撒上剁椒，淋上生抽。

锅里加水烧开，放入金针菇蒸十分钟，撒上葱花，热油浇在葱花上即可食用。

金针菇炖豆腐汤

豆腐切成小方块，焯水1分钟捞出来。

金针菇洗净切段，小白菜切段，葱和辣椒切粒。

炒锅烧热倒花椒油，先炒金针菇、辣椒和小白菜，加热开水、盐、鸡精和米醋煮开，勾芡。

放入豆腐和小白菜叶子，炖2分钟，撒葱花和蒜，滴芝麻油即可装盘。

金针菇炒豆腐

豆腐切块，焯水3分钟捞出来过凉水。

金针菇洗净切段。