神曲可以发面吗

神曲 能发面。神曲是一种传统的中药发酵剂，由面粉和多种中草药（如杏仁、红豆、艾蒿、苍耳、香菇等）混合后，经过发酵而成。在这个过程中，面粉作为基础原料，与其他草药成分一起，经过特定的炮制方法，如捣碎、为末、混合等，最终形成具有特定药用功效的发酵食品或药材。

神曲的发酵过程不仅使其具有独特的甜味和温暖的特点，还赋予了它促进消化、增强食欲、健脾益气的功效。在传统制法中，神曲通常会被制成扁平方块或小块，并通过发酵过程产生黄白色的霉衣，这一过程有助于其药效的发挥。

因此，从字面意义上理解，神曲中的“曲”即指发酵过程中的曲剂，而“面粉”则是其重要组成部分之一。在制作发面食品时，神曲可以作为一种发酵剂使用，帮助面团膨胀，使发酵过程更加顺利。