水果银耳干

水果银耳干是一种将银耳与各种水果相结合的健康食品。它结合了银耳的丰富营养和水果的甜味，不仅口感丰富，而且具有一定的保健功效。

制作方法

准备材料

干银耳 20克

冰糖 适量

桂花 适量

各种水果（如苹果、梨、桃子、葡萄等）适量

泡发银耳

将干银耳提前泡发至软，洗净后切成小块备用。

准备水果

水果洗净去皮、去核、去籽，切成小块备用。

煮制

将银耳放入锅中，加入适量水，大火烧开。

转小火慢炖1小时左右，至汤汁粘稠。

加入切好的水果，继续煮20分钟。

根据个人口味加入冰糖和桂花，煮至糖融化即可。

营养价值

银耳本身含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和膳食纤维，具有提高免疫力、抗击衰老、降血糖和降血脂的功效。搭配水果煮制，不仅可以增加口感的多样性，还能使营养价值最大化。

食用建议