椰奶炸芋头

椰奶炸芋头是一道美味的菜肴，结合了芋头的软糯和椰奶的奶香，口感丰富，营养丰富。以下是制作椰奶炸芋头的基本步骤：

食材准备

芋头

椰浆或牛奶

鸡头米（可选）

盐、糖（可选）

香芹叶（可选）

制作步骤

煎芋头

锅中放油，将芋头煎至两面微微金黄。

炒制

将煎好的芋头与南瓜一起翻炒。

炖煮

将炒好的芋头和南瓜转移至汤锅中，加入一把鸡头米和适量水，炖煮6-8分钟。

调味

倒入椰浆或牛奶，加入少许盐调味。

根据个人口味，可以加入糖或香芹叶增加风味。

出锅

炖煮至所有食材熟透，调味均匀后即可出锅。

小贴士

芋头选择荔浦芋头为佳，因为其粉糯口感更佳。