皂角米红枣银耳羹

皂角米红枣银耳羹是一款非常受欢迎的养颜美容甜品，其做法多样，口感丰富。以下是一种典型的做法：

用料

皂角米 10克

银耳 50克

桂圆肉 6~7粒

红枣 6~7粒

薏米 30克

冰糖 适量

做法

准备食材

皂角米提前一晚洗净并浸泡，以便更好地泡发。

银耳提前一小时泡发，撕成小朵。

红枣和桂圆肉洗净备用。

薏米提前洗净备用。

煮制

将泡发好的皂角米、银耳、红枣、薏米和桂圆肉一起放入锅中。

加入适量的清水，大火烧开后转小火慢煮。

在大约四十分钟时放入冰糖，继续熬煮一小时左右，直到汤汁黏稠。

冷藏

煮好的甜品可以放入冰箱冷藏，每次取出一小碗，微波温热后食用，口感更佳。

小贴士

皂角米最好选择双颊的，口感较厚较糯。

银耳的泡发时间可以根据个人口感调整，一般建议提前一小时泡发。

如果使用养生壶，可以选择银耳键进行炖煮，更加方便。

通过以上步骤，你就可以制作出美味且养颜的皂角米红枣银耳羹了。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。