金针菇豆角腊肠

金针菇豆角腊肠是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

金针菇 1个

腊肠 2根

粉丝 1小扎

豌豆粒 少许

姜 1小块

蒜 3瓣

盐 适量

生抽 1勺

蚝油 适量

食用油 适量

鸡精 3克（可选）

酱油 适量

醋 适量

小米辣 2个（可选）

葱花 少许

制作步骤：

准备食材

金针菇洗净，切除根部一小部分。

腊肠洗净，切成薄片。

粉丝用冷水提前泡软。

豌豆粒洗净备用。

姜切片，蒜拍烂后剁成蒜末。

小米辣切段（如果使用）。

蒸制

在一个大圆碟中，将金针菇摆成太阳花的样子，然后在金针菇上摆上一圈腊肠片。

将泡软的粉丝放入中间，再抓一把豌豆粒，把粉丝围上一圈。