鸡肾洋葱汤

鸡肾洋葱汤是一道美味且富有营养的菜肴。以下是一个简单的做法：

食材

鸡肾 300克

姜片 8克

葱头 5克

蒜头 8克

洋葱 100克

油 10克

盐 5克

步骤

准备食材

将鸡肾洗净，沥干水分。如果为了美观，可以切花，但这里为了简便只切了部分花。

配料如姜片、蒜头、葱头、小辣椒等切好备用。不吃辣可以不放小辣椒。

爆香调料

锅中加油，加热后放入姜片、蒜头、葱头和小辣椒，用油把它们爆香。

炒制鸡肾和洋葱

将鸡肾放入锅中，爆炒一会儿，再放入洋葱。

洋葱炒至变软后，加入适量的酱油拌匀，大火煮一到两分钟。

加入其他配料

根据个人口味，可以加入青椒和沙姜。沙姜不建议一开始就放，可以尝试先放沙姜，后放青椒，以保留沙姜的香味。