凉拌土豆丝粉条的做法

凉拌土豆丝粉条的做法如下：

准备用料

土豆、韭菜、粉丝、盐、辣椒油、鸡精、香油、米醋。

处理食材

土豆去皮，切成细丝，浸清水中备用。

粉丝用温水泡软，备用。

韭菜洗净，切段，备用。

煮制

烧一锅水，放入土豆丝煮熟，捞出后用凉水焯一下。

将粉丝煮熟，也浸冰水中备用。

调制酱汁

适量的盐、辣椒油、鸡精、香油、米醋调成汁。

拌制

把土豆丝、粉丝、韭菜和调好的汁，一起搅拌均匀即可。

此外，还可以尝试以下做法：

家常粉条凉拌土豆丝

主料：细粉条300克，土豆1000克，白糖30克，陈醋20克，葱花50克，盐5克，香油10克。

粉条加凉水泡软，土豆去皮擦成细长条。

水开了，放入泡软的粉条煮熟，过凉水。

放入土豆丝煮熟，控水捞出，与控好水的粉条放在容器里。

放入白糖，盐，陈醋，葱花，香油，拌均匀即可。

马铃薯粉条凉拌

食材：土豆粉条200g、鸡蛋1个、油、盐、料酒、鸡精、生抽、香醋、老干妈、香辣酱、葱、胡椒粉。

土豆粉条放入开水煮开2-3分钟，捞出马上过凉开水。

放入鸡蛋炒熟，用铲子铲碎。

加盐，生抽，香醋，胡椒粉，鸡精，搅拌匀。

放入煎好的葱花油和老干妈香辣酱，搅拌好即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出美味的凉拌土豆丝粉条。