西兰花菜盒子做法
西兰花菜盒子的做法如下：
准备食材
西兰花 170克
鸡蛋 2个
粉丝 一小把
冬菇 2朵
盐、味精 适量
油、料酒 适量
香菇 2朵
处理食材
西兰花切成小朵，水开加点盐，油，焯水（加盐可以让材料有点底味，加油是为了让颜色更好看）。
鸡蛋加盐，料酒打散，锅里放一点点底油，把鸡蛋液倒下去，用筷子划散。
粉丝提前泡发，切小段。
冬菇和香菇切丁。
炒制馅料
锅里放一点点油，把香菇丁、粉丝、西兰花一起翻炒。
加入炒好的鸡蛋碎，放盐味精调味。
和面
福临门面粉200克用100克开水拌成絮状，反复揉，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒15分钟。