焗百合做法

焗百合的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 蒜泥小米椒焗百合

食材：

鲜百合适量

大蒜适量

小米辣适量

小葱适量

海鲜酱油或蒸鱼豉油适量

做法：

1. 蒜瓣压成蒜泥，小米椒去蒂切小圈，小葱切末。鲜百合洗净擦干。

2. 锅里倒入约1-2瓷勺油，中火烧热，放入蒜蓉和小米椒炒香。

3. 蒜蓉微微发黄时，鲜百合入锅，淋入蒸鱼豉油，盖上锅盖小火焗2分钟。

4. 2分钟后打开锅盖，百合熟透，靠近锅底的一面有点焦香感，关火撒上葱花出锅。

2. 香葱蒜泥焗百合

食材：

百合3-5个

小米椒1个

蒜子2个

香葱

蒸鱼豉油

食用油适量

做法：

1. 百合剥片，去掉发黑的叶片，冲洗干净后沥干水分。

2. 蒜子拍碎，香葱和小米椒切段备用。

3. 锅中放油，油温4成热后放入蒜末和小米椒炸香，然后放入沥干水的百合翻炒1分钟。

4. 淋入蒸鱼豉油，中火慢慢翻炒至百合变焉，盖上锅盖小火焗至水汽快干，关火撒上葱花。

3. 黄油鸡汤焗百合

食材：

百合

黄油

葱瓣

蒜瓣

姜片

黄焖鸡汤或浓汤宝鸡汤

做法：

1. 百合洗净掰开，洋葱切成丝，蒜拍碎。

2. 砂锅中加黄油，放入葱、蒜、姜片出香味。

3. 百合一朵一朵码入砂锅中，加鸡汤至与百合平齐，盖锅盖小火焖12分钟，至水汽快干。

4. 酱油蒜香焗百合

食材：

食用百合200~300g

洋葱半个

蒜半头

猪油或草本植物油适量

酱油（生抽）

盐

胡椒粉

做法：

1. 百合洗净掰开，洋葱切丝，蒜拍碎。

2. 砂锅底均匀涂油，用猪油或植物油都可，融化后关火。

3. 铺上洋葱丝和蒜，开火中火，待香味散发后，铺上百合，淋上生抽、盐和胡椒粉，盖上锅盖小火焗15分钟。

5. 鸡汁焗百合

食材：

鲜百合一朵

太太乐鲜鸡汁5克

色拉油8克

洋葱粒适量

做法：

1. 百合洗净去外皮，洋葱切碎。

2. 砂锅中放油，放入洋葱粒小火煸炒出香味。

3. 放入百合，淋入少许水，煸炒均匀后盖锅盖小火焗2分钟。

4. 加入太太乐鲜鸡汁，继续焗1分钟，关火撒葱花。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。