重庆鸡公煲加什么好吃

重庆鸡公煲是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香、口感醇厚而著称。以下是一些建议的配料和做法，可以让你的重庆鸡公煲更加美味：

基础配料

鸡肉：1只（约1公斤），建议使用仔公鸡或三黄鸡。

土豆：2个，切块垫底。

青椒和红椒：各1个，提色提味。

洋葱：半个，增香。

郫县豆瓣酱：2大勺，麻辣的灵魂。

干辣椒：10-15根，喜辣者可多放。

花椒：1小把，重庆麻辣的标志。

生姜：1块（切片），去腥增香。

大蒜：1头（拍碎），香味浓郁。

菠萝汁：1汤匙，提鲜。

料酒：2汤匙，鸡肉腌制用。