茄子能存多久

茄子的保存时间主要取决于其保存方法和状态。以下是一些关键点：

常温保存

完整茄子：放在阴凉处可以保存3~4天。

切好的茄子：应密封在保鲜碗中，放入冰箱冷藏室，可保存1~2天。

冰箱保存

完整茄子：放入冰箱冷藏室可以保存更长时间，一般可以保存2~3天，但具体时间可能因冰箱条件和茄子状态而异。

切好的茄子：密封在保鲜碗中，放入冰箱冷藏室，可保存1~2天。

特殊保存方法

切成薄皮煎成微焦状后冷冻：这种方法可以使茄子保存一个月。

建议

避免长时间保存：茄子在常温下保存时间较短，容易变质，因此建议尽早食用。

注意保存环境：无论是常温还是冰箱保存，都应避免茄子受潮和暴晒。