木耳的保质期是多久

木耳的保质期主要取决于保存方式和环境条件。以下是有关木耳保质期的详细情况：

干制木耳的保质期一般较长，在干燥、阴凉、通风且防潮的环境下，可以保存1至2年。

如果使用真空包装，保质期可以达到3年。

新鲜木耳的保质期相对较短，在常温下最多只能保持1至2天，如果在冷藏条件下（温度控制在0℃至4℃之间），可以延长至7至10天。

泡发后的木耳在常温环境下可以存放半天到一天，冷藏保存可以达到2至3天。

建议

为了确保木耳的品质和食品安全，建议购买时选择干燥、无异味、无霉变的优质产品，并注意以下几点：

购买后应尽快食用，不要长时间存放。

存放木耳的环境应保持干燥、阴凉、通风且防潮。

如果需要长期保存，建议采用真空包装并冷冻保存，但要注意解冻后的木耳是否变质。

通过以上措施，可以有效延长木耳的保质期，确保食用安全。