甘蓝胡萝卜包子的做法

甘蓝胡萝卜包子的做法如下：

备好食材

紫甘蓝汁 500g

酵母

面粉

肉馅

胡萝卜

调料（如盐、酱油、香油等）

制作面团

紫甘蓝榨汁后，加少许醋，颜色更好看，温热后加酵母拌匀。

一点点加入面粉中，揉成面团，发酵至2倍大。

制作馅料

肉馅先加少量水搅拌，再加入调料拌匀。

胡萝卜搅碎，与肉馅拌匀。

包制包子

面团揉匀分成剂子。

取一个剂子按扁，擀成皮，包入适量馅料，收口包好。

其余包子都依样包好。

醒发和蒸制

蒸屉上抹油，放上包好的包子醒发15分钟。