凉拌白菜胡萝卜粉条
凉拌白菜胡萝卜粉条是一道色香味俱全的凉菜，主要食材包括白菜、胡萝卜、粉条、鸡蛋、木耳等，搭配多种调味料，口感丰富，营养均衡。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
所需食材
白菜：半颗
粉条：一把
瘦肉：适量
鸡蛋：1个
木耳：5朵
胡萝卜：适量
小葱：2棵
大蒜：3瓣
香菜：2棵
小米辣：2个
一品鲜酱油：2汤匙
蚝油：1汤匙
黄豆酱：0.5汤匙
白糖：适量
白醋：2汤匙
芝麻香油：适量
食盐：适量
制作步骤
准备食材
白菜只取叶子部分，白菜帮留做其他菜肴。
粉条提前用温水泡软，洗净后沥干水分。
木耳提前2~3小时用冷水泡发，洗净后切成丝。
胡萝卜去皮后切成细丝。
香菜、大蒜和小葱洗净后切段，小米辣切成辣椒圈。
里脊肉切成丝。