娃娃菜木耳包子的做法

娃娃菜木耳包子的做法如下：

面团制作

面粉中加入酵母和适量凉水，搅拌成碎絮后揉搓成团，用保鲜膜密封醒发1小时。

馅料制作

油豆泡、粉丝、娃娃菜切末。

胡萝卜、芹菜、香菇、木耳切末。

热油爆香姜末和芹菜末，加入香菇、油豆泡翻炒，再加入粉丝、木耳、胡萝卜和娃娃菜，均匀炒香。

加入生抽、糖、盐、十三香、白芝麻、芝麻油，翻炒入味后出锅备用。

包子皮制作

面团醒发2倍大后，揉搓成长条切成小剂子。

将小剂子压扁擀成包子皮。

包子包制

取一张包子皮，放入适量馅料，顺时针打褶捏成包子。

蒸制

蒸锅放入适量冷水，将包子放入蒸笼中，冷水烧开后转中火蒸30分钟。

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