红薯面包子的食谱

红薯面包子的食谱如下：

材料

红薯 1根

面粉 500克

芝麻 适量

干酵母 4克

牛奶 20克

蜂蜜 20克

色拉油 20克

步骤

1. 红薯去皮切成片，大火蒸15分钟。

2. 牛奶中加入酵母拌匀备用。

3. 蒸熟的红薯捣碎放凉，加入鸡蛋拌匀成泥。

4. 拌好的红薯加入面粉中搅拌，成絮，再依次加入牛奶酵母和色拉油，揉成光滑的面团。

5. 盖上保鲜膜发酵至2倍大。

6. 发好的面用手拉扯至里面可以看到絮并有弹性就发好了。

7. 将发酵好的面粉揉成条，分成八个小等分。

8. 依次揉成小面团擀成牛舌状，从下往上卷起来，再从中间对半切开。

9. 做好的面胚沾上蜂蜜。