雪梨银耳煲鸡汤
雪梨银耳煲鸡汤是一道营养丰富、滋补润肺的汤品，适合在秋冬季节食用。以下是制作这道汤的详细步骤：
材料准备
鸡大腿：6个
干银耳：45克
干雪梨片：35克
玉竹片：30克
百合干：20克
蜜枣：3-6颗
枸杞：40粒
盐：适量
制作步骤
浸泡食材
将干银耳、干雪梨片、玉竹片、百合干放入大碗中，加入350ml温水，浸泡25分钟。
泡发后，银耳撕成小朵，其余食材清洗干净备用。
焯水处理鸡肉
锅中加入300ml沸水，放入切好的鸡腿块，大火煮6分钟后捞出，洗净控干。
炖煮汤品
准备好一口砂锅，将浸泡好的银耳、雪梨片、玉竹片、百合干、鸡腿块、蜜枣、枸杞和适量盐一并倒入砂锅中。
加入没过食材两公分的清水，先用大火煮沸，然后盖上盖，转小火焖煮1小时。