八棱瓜做法

八棱瓜的做法有多种，以下是几种常见的做法：

做法一：

所需食材

两个八棱瓜

2个鸡蛋

半个洋葱

所需备料

洋葱半个切碎

八棱瓜切小小块

鸡蛋打散

步骤

倒适量的油，洋葱入锅炒软炒香。

接着倒入八棱瓜翻炒出水至软，加入盐、鸡精等调料。

在打散的鸡蛋中倒入些许料酒，倒入锅中，等锅里水滚起来可翻炒一下，就可以把菜装到盆子了。

做法二：

所需食材

猪肉

八棱瓜

油

盐

醋

蒜米

步骤

八棱瓜除皮洗净切成块，猪肉洗净切小片。

锅洗净烧热放油将猪肉倒进去爆炒加一点醋然后加适量的水煮一煮。

猪肉煮熟煮出油来时再倒入八棱瓜继续炒加盐，炒够一定时间后添一点水煮开几分钟拍入蒜米拌一拌就可以了。

做法三：

所需食材

八棱瓜

鸡蛋

皮蛋

火腿肠

大蒜

鲜鸡汁

原味鲜

食盐

步骤

一个八棱瓜去皮清洗干净，切成小条。

一根火腿肠切片。

一个皮蛋切小块。

三瓣大蒜切碎。

两片生姜切碎。

一个鸡蛋打散。

锅中放油，加入鸡蛋液滑熟后盛出备用。

锅中放少许油，爆香姜蒜沫。

加入八棱瓜翻炒均匀。

加入适量清水炖煮。

水开后加入鸡蛋，皮蛋和火腿肠炖煮5分钟。

加入一勺太太乐鲜鸡汁。

加入适量太太乐原味鲜。

最后加入适量食盐调味即可。

做法四：

所需食材

八棱瓜

葱

姜

蒜

红彩椒

生抽

水

菜籽油

步骤

八棱瓜洗净，用刮皮器去掉外皮，切去头尾，切成滚刀块。

锅里加水烧开，放入八棱瓜煮熟，捞起沥干水，装入盆。

锅烧热，放入2勺子菜籽油加热，葱姜蒜，红彩椒切碎，撒上葱姜蒜红彩椒粒，放进1勺子生抽，热油淋在葱姜蒜红彩椒粒上，油尽量热一点，浇上能听到“呲啦､呲啦”的声音。

做法五：

所需食材

八棱瓜

大蒜

食盐

步骤

八棱瓜去皮，去头去尾，切片备用。

大蒜切碎备用。

中火把蒜煸炒出香味，下八棱瓜翻炒均匀后，锅中加适量水，微微末过后，大火煮制五分钟后软烂后加适量盐出锅。

做法六：

所需食材

八棱丝瓜

青花椒

盐

油

步骤

丝瓜洗净去皮，留薄薄青色好看又脆口，切长滚刀块。

锅烧热，下油，比平时炒青菜稍多一点的油，小火下青花椒，待闻到一点青花椒香就马上下入丝瓜，转中大火快速翻炒，炒至丝瓜翠绿有点透明就加入盐炒匀关火。

做法七：

所需食材

八棱瓜

鸡蛋

盐

料酒

生姜

步骤

八棱瓜削成小块，蛋加少许盐和水打散。

先将鸡蛋炒散盛出。

锅中继续加点油，放点生姜爆一下，下八棱瓜翻炒。

加点盐、料酒，放入鸡蛋丁一同翻炒。

倒入少许开水烧开即可[